TISZAVASVÁRI HÍRHATÁR - Tiszavasvári hungarikuma

TISZAVASVÁRI HÍRHATÁR
   
 2019.02.21.
 Csütörtök
Ma Eleonóra napja van.
Holnap Gerzson napja lesz.
   EUR árfolyam
   </R Ft
   CHF árfolyam
   </R Ft
   
   
   
   
   
   

 

MINDEN HÍR | AKTUÁLIS | SZÍNES | VÉLEMÉNY | RENDŐRSÉGI HÍREK | SPORT | KULTÚRA | TÖBB HÍRHATÁR | HELYBEN VAGYUNK!

    
2013. 03. 26. 13:52     


Tiszavasvári hungarikuma
Kevesen vannak Magyarországon, akik ne ismernék a szódavizet, de vajon ismeri-e mindenki a történetét? Tiszavasvári büszke tulajdonosa ennek a hungarikumnak, ma már 20.000 palack szóda kerül forgalomba a tiszavasvári üzemből.

Kevesen vannak Magyarországon, akik ne ismernék a szódavizet, de vajon ismeri-e mindenki a történetét? Tiszavasvári büszke tulajdonosa ennek a hungarikumnak, ma már 20.000 palack szóda kerül forgalomba a tiszavasvári üzemből.

 

A szóda – más néven szikvíz - tavaly tavasszal került be a Magyar Élelmiszerkönyv nemzeti értékei közé. Az Európai Unió élelmiszertörvényében a szikvíz, illetve a szódásszifon nem létező fogalmak, emiatt sokan attól féltek, hogy - mivel a szódavíz gyártására nincsenek szabályok - Magyarország EU-csatlakozása után kihalhat ez a mesterség, és ellehetetlenülhet több ezer család sorsa. A szikvizesek azonban elérték, hogy a szóda egyfajta "hungarikumként" szerepeljen a Magyar Élelmiszerkönyvben, és gyártására az uniós szabályoktól eltérő rendelkezések vonatkozzanak.

 

Pillanatnyilag tizenkét magyar termék részesül eredetvédelemben, mint például a szegedi és a budapesti téliszalámi, a makói vöröshagyma, a szegedi és a kalocsai fűszerpaprika-őrlemény, a csabai és a gyulai kolbász, valamint négyféle pálinka és a tokaji bor. A "garantáltan hagyományos és különleges" elnevezésű minősítő védjegyet eddig azonban egyetlen magyar termék nyerte el: a szódavíz.

Jedlik Ányos 1826-ban szerkesztette meg „apparatus acidularis” nevű berendezését, amellyel mesterséges szénsavas víz volt előállítható. Az apparátust magyarul „savanyúvízi készület”-nek nevezte. Később tervei alapján épült fel az első szikvízüzem. Sajnos ez hamar csődbe ment, így a nagy találmány akkor még kiaknázatlan maradt.

 

„Egyik palaczkban foglaltatik a savanyú vizeknek legegyszerűbbike, mellyben a közönséges vizen, és avval egyesült szénsavon kívül semmi más ásványos rész nem találtatik. Ezen víz nagyobb mértékben bírja magában tartani a szabad szénsavat, mint az, mellyben a szénsavon kívül még többféle savak is felolvadvák; pohárba töltetvén szüntelen szénsav buborékokat hány, még a szénsav nagyobb része el nem röpül; legjobb tehát a poharat azonnal, hogy megtöltetett, ki is üríteni, különben a víz sokat vesztene kellemes csípősségébül.”

(forrás: wikipédia)

Tiszavasvári büszke tulajdonosa ennek a hungarikumnak, ugyanis működik egy szikvízüzem, amit a néhai Bunda Pista bácsi nyitott meg 1948-ban, akkor még 200 darab üveggel. Az elején mindent egyedül csinált, gyártotta a szódát, kiszállította lovas kocsin és eladta 1 forint 10 fillérért. Pista bácsi 1992-ban meghalt, de unokája Aranyosi Tamás, amint leérettségizett, átvette az üzemet, és azóta is folytatja a szódagyártást, sőt jelentős bővítéseket vitt véghez. Tamás a szikvízkészítők lovagrendjének 2008 óta tagja, jelenleg kb. 20.000 (!) palackot töltenek meg szódával.

 

Juhászbori


További hírek

  Millióan rajonganak a nemlétező lányért
2018. 06. 27. 09:33 hirhatar.hu
  Egy üveg viszki után indult a Balatonnak a 13 éves gyerek –elájult, túlélte
2018. 06. 27. 09:33 hirhatar.hu
  Ételosztás és tüntetés Debrecenben
2018. 06. 25. 14:00 hirhatar.hu
  Kiemelt nemzeti értékké nyilvánították a Kabay-módszert!
2015. 05. 04. 15:35 tiszavasvari-hirhatar.hu
  Elkezdődött a belváros fejlesztése
2015. 05. 01. 17:15 tiszavasvari-hirhatar.hu
  KREATÍV-ANGOL TÁBOR
2015. 04. 29. 17:58 tiszavasvari-hirhatar.hu
  „Nyitottan élek és a világ hat rám” Beszélgetés a Kossuth-díjas Földes László Hoboval a költészet napján
2015. 04. 14. 13:09 tiszavasvari-hirhatar.hu
  Zempléni húsvét
2015. 03. 30. 20:15 tiszavasvari-hirhatar.hu
  Győzött a gyógyvíz!
2015. 01. 21. 12:23 tiszavasvari-hirhatar.hu
  Interjú Hadházi Lászlóval a Dumapárbaj című filmről
2015. 01. 16. 18:51 tiszavasvari-hirhatar.hu





IMPRESSZUM | MÉDIAAJÁNLAT | SZABÁLYZAT | HÍRLEVÉL

(c)2o15 Hírhatár Lapcsoport